林原グループ・メールマガジン〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓2003.4.14

「林原ｍａｉｌニュース」は、林原グループのニュースやお知らせ、ホームペ
ージの更新情報などを、隔月１回無料配信するものです。
配信中止は、このままご返信いただくか、大変お手数ではございますが
(http://www.hayashibara.co.jp/index.html) にアクセスの上、貴方のメール
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□■□■□■□■□　林原mailニュースＮｏ．１７目次　□■□■□■□■
　　　＊ＴＯＰＩＣＳ　ｏｆ　ＨＡＹＡＳＨＩＢＡＲＡ
　　　　・カラー太陽電池の開発に成功
　　　　・林原の大型・糖質素材「ハローデックス」新発売
　　　　・ＴＨＥ　ＨＡＹＡＳＨＩＢＡＲＡ　ＣＩＴＹのホームページ開設
　　　＊トレハ情報
　　　　・「林原フードテック」「トレハ洋菓子セミナー」の開催
　　　＊Ｐｉｃｋ Ｕｐ
　　　＊お知らせ
　　　　・小児ガンチャリティ「梯剛之ピアノリサイタル」
　　　　・林原商事のトレハのページ、全面リニューアル
　　　　・三星食品の「テイカロキャンディ」新ＣＭ放映開始
　　　＊ホームページコラム更新情報（進化の不思議「恐竜時代の脇役」）
　　　＊チンパン人成長だより
   　 ＊林原美術館展観予定（企画展「池田家の名宝」）
    　＊林原こぼれ話
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∽ＴＯＰＩＣＳ　ｏｆ　ＨＡＹＡＳＨＩＢＡＲＡ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

（１）カラー太陽電池の開発に成功
（株）林原生物化学研究所は、世界で初めてカラーの色素増感太陽電池の開発
に成功しました。新たに合成した数種類の機能性色素を使用し白金層を０．５
ナノメートルと薄くすることで、発色の美しいシースルーのカラー太陽電池が
可能となりました。さらに、実用性を高めるため電解質に揮発性がなく粘り気
の高い常温溶融塩を用いながら、太陽光の電気への変換効率も４．５％を実現
させました。

詳しくは→(http://www.hayashibara.co.jp/contents_hn.html)

（２）林原の大型・糖質素材「ハローデックス」新発売
（株）林原商事は、非還元性４糖類を主成分とするシラップ「ハローデックス」
を４月１日に新発売しました。これは、色焼けを起こしにくい「還元水飴」、粉
末化基材としての「デキストリン」、多機能糖質「トレハロース」の各特長を兼
ね備えた画期的な食品素材で、キャンディーコートやテリを必要とする食品を
はじめ、幅広い用途での利用が可能です。

詳しくは→(http://www.hayashibara.co.jp/contents_hn.html)

（３）ＴＨＥ　ＨＡＹＡＳＨＩＢＡＲＡ　ＣＩＴＹのホームページ開設
林原グループでは、林原の手がける岡山駅前再開発の進行状況などの情報を、
広く県民の方々に提供し、さらに、ご意見ご提案をお寄せいただくため THE 
HAYASHIBARA CITY のホームページを４月４日に開設し、メールマガジン（年４
回／無料）の第１号を同日配信いたしました。今後もTHE HAYASHIBARA CITY の
メールマガジンの配信をご希望の方は、ホームページ
(http://www.hayashibara.co.jp/toroku.html)にて登録修正をお願します。

THE HAYASHIBARA CITY ホームページ→(http://www.hayashibara.co.jp/city)

∽トレハ情報∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
トレハロースはパン酵母やキノコなどに含まれる天然の糖質で、林原が安価大
量製造法を開発しました。（株）林原商事より食品原料として「トレハ」の商品
名で販売しており、皆様の身近にある様々な食品に使われています。

●「林原フードテック」「トレハ洋菓子セミナー」の開催
（株）林原商事は、トレハに関する新しい情報をユーザーの皆様に直接お伝え
するため、今年から新たに２つのセミナーをスタートさせました。
一つは、食品業界の皆様を対象とする講習会「林原フードテック」です。各支
店・営業所の主催で、順次各地で開催してゆく予定です。もう一つは、洋菓子
の専門家を対象とする講習会「トレハ洋菓子セミナー」です。トレハの洋菓子
への用途開発にご協力いただいている著名なパティシエの方々に、試作実演を
交えて講義をしていただきます。今年は“メレンゲへのトレハ利用効果”を中
心に全国４個所で開催（東京は3/12に開催済み）する予定です。

∽Ｐｉｃｋ　Ｕｐ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

パナソニックデジタルネットワークミュージアム「林原自然科学博物館ダイノ
ソアファクトリー」の展示開発について−
「すべての情報をＦＡＣＴスコープ（携帯情報端末）に詰め込めばいいという
ものではないのです。展示物に語らせること、そこに添えた研究ノートに語ら
せること、展示室内で流すビデオに語らせること、ＦＡＣＴスコープの画面に
表示させること、ＦＡＣＴスコープの音声で解説すること、そして展示室内の
スタッフに語らせること。一つひとつの情報について、どのような方法で来館
者に語りかけるのがもっとも効果的なのかを考える必要があります。それを決
めていく情報の切り分けが大変でした」
（「ミュージアム・マガジン『ドーム』」第66号より − 林原自然科学博物館　エ
デュケーター 碇京子）

∽お知らせ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

●小児ガンチャリティ「梯剛之ピアノリサイタル」
小児ガンの後遺症を乗り越えて世界中でご活躍されているピアニスト、梯剛之
氏のピアノリサイタルが開催されます。このコンサートの収益金は、経費を差
し引いた全額を林原＝梯剛之小児ガン基金とし、小児ガンの方々を励ます奨学
金として運用させていただきます。
日時：２００３年４月２４日（木）１９：００開演
場所：札幌コンサートホール Kitara 大ホール
Ｓ席：5，000円、Ａ席：4，000円、Ｂ席：3，000円（税込）
ご予約・お問合せは：オフィス・ワン　TEL:011-612-8696

●（株）林原商事のトレハのページ、全面リニューアル
トレハのページを全面リニューアルし、４月１０日にオープンしました。トッ
プページが見やすくなり、お探しの情報をすぐキャッチできます。また、一般
の方にもトレハに親しんでいただけるよう、お菓子レシピ集や家庭での利用方
法を充実させています。
→(http://www.hayashibara.co.jp/h_shoji/index.html)

●三星食品（株）の「テイカロキャンディ」新ＴＶＣＭ放映開始
３月15日よりテイカロの新しいＴＶＣＭの放映を開始しました。イメージキャ
ラクターとして、現在最も注目を集めている男優の一人である「照英」を起用
しています。
放映地区は、関東（東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、群馬、茨城）、関西（大
阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、和歌山）、北海道、北九州（福岡、佐賀）です。
なお、テイカロのホームページでこのＣＭをご覧いただけます。
→(http://www.teicalo.com/topics/tvcm/index.html)

∽ホームページコラム更新情報∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
以下のコラムは、ホームページに掲載しています。
(http://www.hayashibara.co.jp/contents_c.html)

●進化の不思議 「恐竜時代の脇役」（３／２７更新）
私たちの祖先である哺乳類は、恐竜が大繁栄していた時代にその影で細々と暮
らしていました。哺乳類の進化について林原自然科学博物館のエデュケーター
が解説します。

∽チンパン人成長だより∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
林原の類人猿研究センターで暮らす５人のチンパンジーの近況をお伝えします。

暖かい日差しと心地よい風が春を感じさせるようになりました。
私たちは、春になるとウドやタラ、ワラビなど旬の山菜を味わって楽しみます
が、類人猿研究センターのチンパンジーたちも、暖かくなると運動場にある山
の斜面で、花や葉、新芽などを思い思いに探して食べている時間が多くなって
います。
センターのチンパンジーたちの「食事」は、朝、昼、夕の一日３回です。そし
て、それとは別に午前に２回、午後に２回行っている実験やトレーニングの時
間に「おやつ」も食べます。
朝食では、フルーツを中心に約１，０００ｇ、昼食と夕食では野菜を中心に、
それぞれ約１，２００ｇと約３，０００gをあげます。実験やトレーニングの
時のおやつは、フルーツを中心に１回に８００〜１，２００ｇです。合計する
と平均して１日に約９，２００gを３歳から７歳の５人で食べています。バナ
ナ１本の重さが約１３０ｇですから、５人で一日に７１本分のバナナを消化し
ていることになります。
ロイは群のリーダーで身体も大きいので、みんなよりたくさん食べます。逆に
群の中で一番小さいミサキは、食べる速度も遅いので、みんなより食べる量が
少なくなります。フルーツは、リンゴやバナナ、オレンジ、パイナップルを中
心に季節の果実もおりまぜています。野菜は、ダイコン、ニンジン、ナス、ピ
ーマン、キャベツなど、スーパーマーケットで普通に見かける野菜をバランス
よくあげます。それ以外には、ペレットと呼ばれる人工飼料や、落花生、大豆
などを栄養補助食としてあげています。誕生日には、特別にケーキやプリン、
お菓子などをプレゼントします。日頃見かけない食べ物を口にすると、チンパ
ンジーたちは警戒し、時間をかけて少しずつ味を確かめます。しかし、味にな
れてくると、「もっとちょうだい」とおねだりをするようになります。

最後に、３月２１日の身体測定の結果をお知らせします。

ロイ：体重45.8kg・座高77.0cm・胸囲81.1cm・腹囲92.3cm
ジャンバ：体重29.4kg・座高68.0cm・胸囲72.1cm・腹囲82.2cm
ツバキ：体重29.0kg・座高71.0cm・胸囲66.8cm・腹囲81.6cm
ミズキ：体重21.4kg・座高61.5cm・胸囲65.4cm・腹囲72.8cm
ミサキ：体重15.4kg・座高54.0cm・胸囲62.7cm・腹囲71.1cm

∽林原美術館展観予定∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

企画展「大名池田家の名宝」４月１３日〜６月８日
林原美術館は、林原グループの先代社長・故林原一郎のコレクションと備前池
田家から引き継いだ伝来品との二本柱から成り立っています。大名池田家に伝
わる華やかで贅沢な数々の名宝を通して、日本の伝統の美と技をご堪能してい
ただきます。

林原美術館（展示予定）について
(http://www.hayashibara.co.jp/group/messena/museum/museum.html)

∽林原こぼれ話∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

突然ですが、高温多湿のところに置いていたキャンディがべとついて袋から出
せなくなったことはありませんか？この状態を、業界用語で「アメが泣いてい
る」といいます。手がべとべとしてこっちが泣きたいくらいですけれど、言い
得て妙です。
新発売の特殊水飴「ハローデックス」は吸湿性が低いので、これを使ったアメ
は「泣き」にくく、こんな経験とはもうさようなら。米菓やみりん干しのべた
つき、みたらし団子の蜜ダレなども防げるそうです。この他に、熱を加えても
こげ色がつかないとか、苦味や臭いのマスキング機能があるなど従来の水飴を
超えた高機能水飴なので、今後新感覚の食品の登場が期待できます。
この「ハローデックス」のサンプルをもらったので、さっそく大学芋を作って
みました。表面がカリッとして蜜がべトつかず、手で持って食べられます。こ
れまで料理に水飴を使ったことはないけれど、なかなかの出来栄え。皆さんに
お召し上がりいただけないのが残念です。
余談ですが、トレハロースはお菓子づくりに効果大です！商事のホームページ
にレシピが紹介されていますので、関心のある方はどうぞ。

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企画・制作／（株）林原　広報企画グループ　koho@hayashibara.co.jp
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