水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」で新知見
血糖上昇抑制作用のメカニズムを作用解析で確認　低用量での効果も併せて報告
－　第72回日本栄養・食糧学会大会で発表　－

このたび、NAGASEグループの株式会社林原は、前橋工科大学の薩 秀夫准教授らのグループと共同で、水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」の血糖値の上昇抑制作用のメカニズムを解析しました。その結果、イソマルトデキストリンが濃度依存的にグルコーストランスポーターを阻害することで、グルコースの腸からの吸収を抑制している可能性があることがわかりました。今後、この研究をさらに進めることにより、血糖値の上昇と関連するメタボリックシンドロームや糖尿病の予防に寄与するものと期待されます。なお、この作用メカニズムと低用量2.5 gでの効果の報告も併せて、5月11日から開催される第72回日本栄養・食糧学会大会において発表いたします。

雑誌Natureに掲載されたトレハロースに関する論文について

代表取締役の異動(社長交代)に関するお知らせ

株式会社林原（本社:岡山市北区下石井　社長:森下 治）は、平成30年1月17日に開催された臨時取締役会において、4月1日付で代表取締役社長の交代を決定しましたのでお知らせいたします。

一部雑誌に掲載されたトレハロースに関する論文について

水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」の 炎症誘導物質産生抑制作用を確認
－　日本食物繊維学会第22回学術集会で発表　－

このたび、NAGASEグループの株式会社林原は、グエルフ大学（カナダ）の峯芳徳教授らのグループと共同で、水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」の炎症性腸疾患モデルマウスに及ぼす影響を解析しました。その結果、イソマルトデキストリンを発症前から摂取させることにより、炎症を誘導する生理活性物質であるTNF-α およびIL-6の分泌を減少させることが分かりました。さらに、炎症誘導物質の産生に関わるToll様受容体4の発現を抑制していることも分かりました。今後、この研究をさらに進めることにより、腸管炎症と関連する疾患の予防・軽減に寄与することが期待されます。なお、この作用については、11月25日から開催される日本食物繊維学会第22回学術集会（東京都新宿区 国立健康・栄養研究所）において、発表いたします。

和食料理人向けミニブック 『TREHA^® BOOK　― 和食編 ―』発行のお知らせ
達人たちはどう使う？　トレハ®活用術

製パン用酵素『デナベイク®EXTRA』を長瀬産業から10月に発売 パンに「ボリュームアップ」と「柔らかさ」を付与 林原がNAGASEグループ入りして初の共同開発製品が誕生

NAGASEグループのナガセケムテックス株式会社（大阪）は、株式会社林原（岡山）と共同開発した製パン用酵素『デナベイク®EXTRA』を、新商品として酵素剤のラインナップに加え10月3日より長瀬産業株式会社（東京）から発売いたします。
パン製造時に本酵素を使用することで、パンの「ボリュームアップ」と「柔らかさの持続」に効果を発揮します。また、非遺伝子組換え（Non-GMO）製品として、国内外での幅広い利用が期待されます。
本製品は、ナガセケムテックスと2012年にNAGASEグループ入りした林原との初めての共同開発製品です。

「岡山機能糖質工場・T棟」の増築竣工について

林原では、2015年9月より進めていた岡山機能糖質工場・Ｔ棟の増築工事が無事完了し、9月6日に竣工式を執り行いました。

林原ラッピング路面電車に新たな広告 トレハロース使用の岡山銘菓を、車内つり革で紹介 「岡山の 銘菓をつなぐ トレハの輪」

株式会社林原は、現在運行中の林原ラッピング路面電車（岡山電気軌道）に、新たな広告媒体として車内つり革広告を採用し、7月29日より掲示を開始いたしました。「岡山の 銘菓をつなぐ トレハの輪」と題し、岡山県内16社のトレハロースを使用したお菓子（1社1点）を写真とともに紹介しています。

水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」の GRAS認証を米国食品医薬品局（ＦＤＡ）から取得

株式会社林原は、当社の独自素材である水溶性食物繊維「イソマルトデキストリン」に関して、米国食品医薬品局（FDA）より、一般的に安全な食品であると認められるGRAS（Generally Recognized As Safe）の認証を受けました。